霜降吃柿子的好處和禁忌

霜降吃柿子的好處有御寒保暖、補筋骨、潤肺生津、降低血壓、改善消化等好處。

在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天，嘴唇都會裂開。

中醫對柿子有較多研究，認為柿子“全身都是寶”。從鮮果，到柿餅、柿霜、柿蒂，乃至柿子葉，都有功用，可鎮咳止血、健脾活腸、清熱降火等。

從醫學上看，成熟的柿子呈暖色，可在寒冷天氣給心理一個“溫暖”的暗示。在霜降前后，柿子是最佳成熟期，營養價值高，含有豐富的維生素C、維生素A、E、B1、胡蘿卜素、果糖、果膠、葡萄糖、鈣、鐵、磷等營養成分和元素。

霜降吃柿子的好處

1.維生素含量豐富

據了解，柿子中所含維生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起來口感香甜，同時，食用1個柿子其提供的維生素C可供人體一天內所需維生素C含量的一半!

2.預防心血管硬化

柿子的營養素非常豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的含量外，柿子在其他營養素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高于蘋果。

3.改善消化

柿子富含纖維素，能夠促進腸道蠕動，緩解便秘，改善消化。

4.潤肺化痰生津止渴

柿子屬于寒涼水果，有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效，對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節正是秋燥的時候，所以食用柿子成為食療養生的首先。

5、補充能量

柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主，易于身體吸收，因此人們吃柿子以后能補充身體所需的多種能量。因此為身體補充糖分，可食用柿子。

霜降吃柿子的禁忌

1、柿子屬于偏寒性食物，體質偏寒或脾胃虛寒的人應避免食用。

2、不要貪多食用，也不要空腹食用，以免對身體造成損傷。在食用柿子時盡量把皮剝掉，因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，如果是在空腹狀態下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。

3、柿子不要和纖維多的食物一起食用，比如紅薯，同時食用會導致單寧發生快速的沉淀，對胃功能造成損害。

4、糖尿病患者忌食。柿子含糖量高，且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖，很容易被人體吸收，使得血糖升高。

5、未成熟的柿子不能吃，研究顯示，澀型柿子中的鞣酸含量極高，每100g果實中含鞣酸可達3~4g。鞣酸不僅會刺激口腔的黏膜蛋白，使其產生收斂性的麻澀感，還會與胃酸凝結成塊，形成“柿石”。所以，沒有成熟的柿子吃不得。

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